牛乳かんとフルーツ缶詰のデザート
2018.09.29
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 130 kcal
たんぱく質 2.9 g
食塩相当量 0.1 g
材料（2人分）
| 牛乳 | 3/4カップ（150ml） | |
| 水 | 1/4カップ（50ml） | |
| 粉寒天 | 小さじ1（2g） | |
| 砂糖 | 大さじ2（18g） | |
| お好みの果物の缶詰 | 100g | |
| 缶詰のシロップ | 大さじ2（30ml） | |
| お好みでミント | 適量 |
作り方
- 鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら約2分間沸騰させて煮溶かす。
- 砂糖を加えて煮溶かし、牛乳を加え混ぜたら火を止める。バットなどに入れて冷やし固める。
- ②が固まったら、食べやすい大きさに切り、同じく食べやすく切った果物とシロップとあわせて器に盛り、お好みでミントを添える。
管理栄養士からのコメント
今回はみかんの缶詰を使っていますが、お好みの果物の缶詰で作れます。旬の果物など、色々ミックスしてもいいですね。吐き気があるときは、あっさりしたものが食べやすいようです。寒天や果物などを使った冷たいデザートもお試ししてみてはいかがでしょう。食欲がないときは、間食も活用すると便利です。少量ずつ盛り付けるなどの工夫もよいでしょう。砂糖入りの牛乳かんにすれば、水だけの寒天よりもエネルギーが摂れます。
