ホットチョコバナナミルク
2020.02.08
自然なトロミでおいしく栄養補給
食欲がない方の栄養補給になるようなホットドリンクとして考案しました。バナナやカカオのビタミンやミネラルと、牛乳のカルシウムやタンパク質を摂取できます。加熱することで、バナナのペクチンと牛乳のカルシウムが反応して適度なとろみが付くため、飲み込むのがつらい人にも飲みやすいドリンクです。
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 151 kcal
たんぱく質 3.2 g
食塩相当量 0.1 g
材料（2人分）
| バナナ | 1本 | |
| 牛乳 | 100ml | |
| チョコレート | 1/2枚（27.5g） |
作り方
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耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、牛乳を注ぎ、電子レンジ(600w)で30秒加熱する。
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ミキサー容器に①と、手で一口大にしたバナナを加えて撹拌する。
- カップに流し入れ、電子レンジ(600w)で30秒程加熱する。
管理栄養士からのコメント
バナナは、炭水化物やカリウム、食物繊維を豊富に含む果物なので、カロリーを摂りたい方や、むくみや便秘が気になる方におすすめです。甘さを控えたい方はミルクチョコレートを、ハイカカオのビターチョコレートやピュアココアで代用できます。手順③で加熱時間が長すぎたり、電子レンジで加熱ムラがあると、プリン状に固まり飲みにくくなってしまいます。そのような場合は、牛乳を追加で加えてマドラーなどで固まりをほぐし、飲みやすくなるように調整してください。
