かぼちゃとベーコンのケークサレ
2021.10.20
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 687 kcal
たんぱく質 24.2 g
食塩相当量 3.4 g
材料（人分）
| かぼちゃ | 100g | |
| ブロックベーコン | 60g | |
| プロセスチーズ | 30g | |
| 玉ねぎ | 1/4個（40g） | |
| 卵 | 2個 | |
| 牛乳 | 100㎖ | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| 食塩 | 小さじ1/2 | |
| ピザ用チーズ | 30g | |
| ブラックペッパー | 少々 | |
| 【A】 | 小麦粉 | 100g |
| 【A】 | ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
作り方
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かぼちゃ、ベーコン、玉ねぎ、プロセスチーズは角切りにする。
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かぼちゃは600Wのレンジで2分、ベーコンと玉ねぎは一緒に3分加熱する。
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ボウルに卵を割り入れ、牛乳、オリーブ油と食塩を加え、泡だて器でかき混ぜる。
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③に【A】を振り入れ、②と①のプロセスチーズを加えてヘラでさっくり混ぜ合わせる。
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型に流し入れ、ピザ用チーズとブラックペッパーをかける。
- 180度のオーブンで40分焼き上げる。
管理栄養士からのコメント
②の工程で、かぼちゃは柔らかくしすぎると、生地に混ぜたときに溶けてしまうので注意してください。
かぼちゃの代わりにじゃがいもやさつまいも、ベーコンの代わりにウインナーなどを加えてもよく合います。
あまり日持ちがしないので、冷蔵保存して3日以内に食べきるようにしましょう。
