カマエイド監修　川口美喜子先生（大妻女子大学教授・がん病態専門管理栄養士）の新刊が発売になりましたのでご紹介いたします。

『100年栄養～低栄養を解決する長生き食べ方～』（サンマーク出版）

せっかく食べたのに｢おばけタンパク質｣になっているかも！？
｢高齢者ケア｣｢がん栄養｣のエキスパートが教える、｢食べられない｣｢食べているのに元気が出ない｣｢食べ過ぎる｣を解決する長生き食べ方。
人生100年時代、人が生涯に｢食べる｣回数は格段に増えることとなりました。1日3回の食事は20年で21900回。長寿により約2万回もの食事の回数が増えるわけです。
100年時代、生涯で10万回の食事。何をどう食べるかで、体も、脳も、心も変わります。さあ、60歳からは食べ方を変えましょう。
本書では、高齢者の大問題｢低栄養｣を解決して健康長寿をかなえる食べ方を、大学病院で絶大な信頼を集めた、高齢者栄養ケアの第一人者が伝授します！

【目次より】
中高年は｢おばけタンパク質｣にご用心！
■糖質不足で、せっせと食べるタンパク質が｢おばけタンパク質｣に！？
■タンパク質は｢たくさんとる｣より｢いろいろとる｣が正解
■出かける日にはお米3口増量しなさい
■中年以降は｢物語を語れるごはん｣の回数を増やそう
･･･etc

”おばけタンパク質”って何だろう？？と興味がわきますね！

高齢者だけではなくがんサバイバーにとっても役に立つ内容ということで、川口先生からご案内いただきました。

本書はこちらからご購入いただけます。

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