豚の長芋巻き
2019.09.19
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 452 kcal
たんぱく質 16.5 g
食塩相当量 0.5 g
材料（2人分）
| 豚バラスライス | 200g | |
| 長芋 | 150g | |
| 梅チューブ | 10cm | |
| しそ | 10枚 |
作り方
- 長芋は、豚バラスライスを2枚並べた長さのスティック状に切る。
- 1個につき、豚バラスライスを2枚並べ、しそ1枚→梅チューブ1cm→長芋の順に乗せてクルクル巻く。
- フライパンを温めて、巻き目を下にして置き、蓋をして蒸し焼きにする。
- 豚バラの色が変わったらひっくり返して、さらに1分程蒸し焼きにする。
管理栄養士からのコメント
味がしないという方は、梅やしそを使うなど味にアクセントを持たせると良いでしょう。長芋のシャキシャキした食感で、風味だけでなく食べ応えも増します。
