抹茶クッキー
2018.09.30
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 422 kcal
たんぱく質 7 g
食塩相当量 0.1 g
材料（2人分）
| 薄力粉 | 100g | |
| 抹茶 | 小さじ4（8g） | |
| バター | 大さじ3（36g） | |
| 砂糖 | 大さじ4（36g） | |
| 卵 | 1/2個（25g） |
作り方
- 薄力粉と抹茶を合わせてふるっておく。オーブンを150℃に余熱しておく。
- ボウルにバターを入れて泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白くなるまですり混ぜたら、溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
- ②に①を加えてゴムベラでさっくりと混ぜてひとまとめにして棒状に整えて、ラップで包んで冷凍庫で30分～1時間ねかせる。
- 6～8mm幅に切り、天板に並べて150℃のオーブンで15～20分焼く。
管理栄養士からのコメント
今回は冷やした生地を切って焼いていますが、平に伸ばして型抜きにしてもよいです。バターや砂糖、小麦粉を使ったクッキーはエネルギーを摂ることができます。食欲がなくて一度にたくさん食べられないというときなどは間食も便利です。クッキーのような小さな焼き菓子なら、一枚からでも気軽に食べられるかと思います。
※調理時間は、冷凍庫で冷やす時間、オーブンで焼く時間を除きます。
