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とろみ酒

2018.06.15

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むせずに飲めるビールあります!

とろみ調整食品は、ビールや炭酸飲料にもとろみがつけられます。お酒が飲みたいけれど飲もうとするとむせてしまう・・行楽やたまには1杯飲みたいときにお酒を楽しめるようにと考案しました。 このレシピに使用している商品の詳細はこちら

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 43 kcal

たんぱく質 0.3 g

食塩相当量 0 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

ビール 160ml
ビール(泡用) 40ml
ネオハイトロミールⅢ 1.6g
ネオハイトロミールⅢ(泡用) 0.4g

作り方

  • ビール160mlを火にかけて炭酸をとばす。
  • 火を止めネオハイトロミールⅢ(とろみ調整食品)を入れ、20~30秒かき混ぜる。
  • ②でとろみをつけたビールを器に入れて、冷蔵庫で冷やす。
  • ビール(泡用)40mlにネオハイトロミールⅢ(泡用)を入れ、泡だて器で混ぜる。(泡立って、器からこぼれる恐れがあるので、ボウルなど大きめの容器をお使いください。)
  • ④を②の上に乗せたら完成。

管理栄養士からのコメント

ビール以外のアルコール飲料にもとろみをつけることができます。ワインや日本酒はアルコールが強いので、水やぶどうジュース、りんごジュースで割ってお作りください。※その際、2度撹拌(1度とろみ調整食品を混ぜたあと、10分後にもう1度かき混ぜる)をすると、とろみがつきやすくなります。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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