ジャーマンポテトのチーズスープ
2019.01.21
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 172 kcal
たんぱく質 4.1 g
食塩相当量 2.3 g
材料（2人分）
| じゃがいも | 1/2個(120g) | |
| ソーセージ | 2本 | |
| キャベツ | 1枚(60g) | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 水 | 1.5カップ（300ml） | |
| 塩 | 少々 | |
| コンソメ | 小さじ1（4g） | |
| 粉チーズ | 少々 | |
| 粗びきこしょう | 少々 |
作り方
- じゃがいもは1㎝角、ソーセージは1cmほどの長さに切り、キャベツは千切りにする。
- 鍋にサラダ油をひき、じゃがいも、ソーセージ、キャベツを炒めて塩を振る。
- ②に水とコンソメを加えて火にかけ、沸騰したら中火にして5～10分ほど煮込む。
- 器に盛り、粉チーズと粗びきこしょうをふる。
管理栄養士からのコメント
油類や粉チーズを加え少量でもカロリーを摂りやすくしました。玉ねぎや人参など他の野菜類やハム、ベーコンなどの肉類を代わりに使用しても美味しくいただけます。噛むのが難しい場合は、煮込み時間を長めにするか、材料をみじん切りにしてお作りください。
