肉団子とかぶの煮物
2019.11.27
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 212 kcal
たんぱく質 12.5 g
食塩相当量 0.9 g
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材料(2人分)
かぶ | 120g | |
しいたけ | 30g | |
合いびき肉 | 120g | |
ねぎ | 30g | |
だし汁 | 300ml | |
片栗粉 | 小さじ1 | |
A | みりん | 大さじ1 |
A | 醤油 | 大さじ1/2 |
A | 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- かぶは8等分の櫛形切りにし、しいたけは石づきを切って傘を6等分に切る。ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに、合いびき肉、ねぎ、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜ、8等分に丸く形を整える。
- 鍋にだし汁、かぶ、しいたけを入れてフタをして中火で5分煮る。
- ③の鍋に②を入れ、フツフツしたら【A】を加えて弱火にし、アクを取りながら10分煮る。