厚揚げのたこ焼き風
2020.06.23
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 295 kcal
たんぱく質 17.3 g
食塩相当量 1.9 g
材料（2人分）
| 厚揚げ | 2枚（300g） | |
| 水 | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| お好み焼きソース | 大さじ1 | |
| マヨネーズ | 大さじ1 | |
| 花かつお | 適量 | |
| 青のり | 適量 |
作り方
-
厚揚げは1枚を4等分に切り、フライパンで両面こんがりと焼く。
- 水、料理酒、しょうゆを回し入れ、水分を飛ばしながら全体に絡める。
- 器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、花かつお、青のりをトッピングする。
管理栄養士からのコメント
厚揚げに下味をつけることで、ソースが少なめでもおいしく召し上がれます。お好み焼きソースは糖質を多く含むので、かけすぎには注意しましょう。厚揚げは、絹厚揚げを使用するとよりたこ焼きに近い、中がとろっとした食感が楽しめます。
