豆腐の卵とじ
2018.06.29
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 234 kcal
たんぱく質 11.8 g
食塩相当量 1.2 g
材料（2人分）
| 日清オイリオＭＣＴオイル | 小さじ4（18.4g） | |
| 絹豆腐 | 1/2丁（200g） | |
| 卵 | 2個（100g） | |
| みつば | 1/2袋（25g） | |
| だし | 3/4カップ（150ml） | |
| 薄口醤油 | 小さじ2（12g） | |
| みりん | 小さじ2（12g） |
作り方
- 豆腐は厚さ1.5cm程度に切る。みつばは3cmに切る。
- 鍋にだし、醤油、みりんを入れて煮立て、豆腐を加える。3～4分煮たら、みつばを加えて1分程煮る。
- 卵と「日清オイリオ MCTオイル」を合わせて混ぜ、②に回し入れて蓋をして1分程煮る。
