小松菜の納豆和え
2020.06.25
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 69 kcal
たんぱく質 5.8 g
食塩相当量 1.0 g
材料（2人分）
| 小松菜 | 2把（100g） | |
| 納豆 | 1パック（50g） | |
| しょうゆ | 小さじ2 | |
| わさび（チューブ） | 2cmくらい | |
| 刻みのり | 適量 |
作り方
- 小松菜は1～2cmの長さに切る。
- 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
- わさびをしょうゆで溶き、納豆に加えよく混ぜる。
- 粗熱をとり水気を絞った②と③を混ぜ合わせる。
- 器に盛り、刻みのりをのせる。
管理栄養士からのコメント
納豆はビタミンB群も豊富に含み、貧血でお悩みの方にもおすすめです。しょうゆの代わりに、納豆の付属のタレやめんつゆを使ってもよいでしょう。わさびは少量なので辛味はほとんどなく、さわやかな風味が楽しめます。お好みに応じて調整してください。
