フルーツたっぷりビタミンサラダ
2018.09.05
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 145 kcal
たんぱく質 1.5 g
食塩相当量 1 g
材料（2人分）
| パイナップル | 1/8個 | |
| キウイフルーツ | 1個 | |
| オレンジ | 1/2個 | |
| フルーツトマト | 1/2個 | |
| ブルーベリー | 14粒 | |
| パセリ | 適量 | |
| 【A】 | ||
| レモン汁 | 大さじ1 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1/3 |
作り方
- 材料をそれぞれ2cm程度の大きさにカットする。※ブルーベリーははそのまま
- 【A】をすべて合わせドレッシングを作る。
- 透明なカップに①を盛り付け、②をかける。
- 上にパセリを飾る。
管理栄養士からのコメント
果物の酸味は唾液の分泌を促進させ、口の渇きを緩和してくれます。習慣的に唾液腺を刺激する事により、唾液の分泌がスムーズに行われるようになります。唾液が出ないと口の中に菌が繁殖しやすく口臭の原因にもなりますので注意しましょう。またフルーツサラダに含まれる様々なビタミンやミネラルは、殺菌・消臭効果もあり、口内環境を良い状態に保ってくれる効果が期待できます。ぜひお試しください。
