スイートチーズパンプキン茶巾
2017.11.10
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 56 kcal
たんぱく質 0.9 g
食塩相当量 0.1 g
材料（2人分）
| かぼちゃ | 40g | |
| 水 | 大さじ2 | |
| バター | 2g | |
| 砂糖 | 小さじ1 | |
| 牛乳 | 小さじ1/2 | |
| クリームチーズ | 10g | |
| シナモン | 適量 |
作り方
- かぼちゃは皮と種を取り除き、一口大に切る。
- ①を耐熱皿に並べたら水を加えラップをし、600Wのレンジで3〜5分加熱する。
- スプーンで潰せる位に軟らかくなったらボウルに移し、熱いうちにヘラやマッシャーで潰す。
- ③にバター・砂糖・牛乳を加えよく混ぜる。
- なめらかなペースト状になったらラップをして冷蔵庫で1時間冷やす。
- ⑤が成形しやすい固さになったら、ラップの上に平らに広げ、中央にクリームチーズを置く。
- ラップの四隅を重ねて、ねじりながら丸く成形する。
- ラップから取り出したら皿に盛り付け、上からシナモンをかける。
管理栄養士からのコメント
クリームチーズの代わりにこし餡をいれてもよく合います。調理手順④の行程では、かぼちゃの水分量によって牛乳の量を加減してください。かぼちゃペーストが水っぽくなってしまうとうまく成形できないので、牛乳は少量ずつ加え混ぜてください。かぼちゃは抗酸化作用の強いβ-カロテンやビタミンEを多く含んでいます。その他、免疫力を高めるビタミンCや整腸作用のある食物繊維など、美容や健康に欠かせない栄養素をしっかり摂ることができます。
