具だくさんの和風スープ
2018.06.03
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 82 kcal
たんぱく質 3.2 g
食塩相当量 2.1 g
材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 60g | |
| 人参 | 2cm | |
| さつまいも | 2～3㎝ | |
| キャベツ | 1枚 | |
| 水 | 500cc | |
| だしのもと（顆粒） | 4ｇ | |
| 塩 | 2.5g |
作り方
- 木綿豆腐、人参、さつまいも、キャベツを1～2cmのさいの目切りにする。
- 鍋に水と①の具材、だしのもとを入れて火にかける。
- 野菜類に火が通ったら塩をいれて味を調える。
管理栄養士からのコメント
温めすぎると刺激になるため、人肌程度でお召し上がりください。コンビニやスーパーで売っている野菜炒め用などのパック野菜を使用すると野菜を切る手間が省け、手軽に野菜をとることができます。体調が悪いときや作るのが大変なときは時短できるものを活用してください。体重が落ちてきた方は、スープにオリーブ油やアマニ油を大さじ１杯加えると、カロリーが増え（大さじ1杯12gで110kcal）エネルギー補給になります。
