あずき寒天
2018.08.17
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 59 kcal
たんぱく質 0.7 g
食塩相当量 0 g
材料（2人分）
| ゆで小豆缶 | 30g | |
| 粉寒天 | 1g | |
| 水 | 125ml | |
| 砂糖 | 大さじ1.5（13.5g） |
作り方
- 鍋に粉寒天と水を入れて火にかける。沸騰させてそのまま2分程混ぜながら加熱し、十分に煮溶かしたら砂糖を加えて混ぜて溶かす。
- ①の粗熱が取れたら小さなグラスなどを2個用意して、大さじ1～2杯程ずつ注いで固める。固まったらゆで小豆を入れて、残りの①を加えて冷やし固める。
管理栄養士からのコメント
②で、残りの寒天液が固まってしまったら、再び火にかけて溶かして使って下さい。寒天は常温でも固まりますが、食べるときは冷やして食べたほうがおいしいです。
吐き気があるときは冷たいものや喉ごしがよいものがおすすめです。大きな容器でまとめて作ることもできますが、小さな容器で1個ずつ作ると、食欲がないときでも「食べてみよう！」という気持ちになるかもしれませんね。
