セロリとベーコンの塩レモンそうめんチャンプルー
2018.07.27
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 342 kcal
たんぱく質 8.1 g
食塩相当量 1.5 g
材料（2人分）
| そうめん（茹で） | 300g | |
| セロリ | 1/2本（75g） | |
| ベーコン | 2枚（40g） | |
| 油 | 大さじ1（12g） | |
| 塩 | 小さじ1/4（1.5g） | |
| こしょう | 少々 | |
| レモン | 1/3個（35g程度） |
作り方
- セロリは筋を除いて3mm程度の斜め薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。
- フライパンを熱して油をひいてベーコンを焼いたらセロリを加えてさっと炒め、茹でたそうめんを加える。
- 全体を炒めたら、塩、こしょうで味をつけてお皿に盛り、レモンを添えて絞る。
管理栄養士からのコメント
乾物のそうめんを用意するときは、100g分を茹でて使って下さい。味がしない悩みがあるときは味にアクセントをつけるとよいです。香味野菜や柑橘類、香辛料などを用いると、香りや酸味、辛味などで味にアクセントをつけられます。食欲がないときは、食欲不振の原因を見つけて、それに応じた改善策を考えることが大切です。味がしない悩みから食欲がでないということもあるので、そのときは上記のような工夫もお試ししてみてはいかがでしょう。色々試して、好みの料理や食べやすい料理を探してみて下さいね。
