がん患者さんと家族をサポートするレシピサイト【カマエイド】

カマエイドトップページレシピ鯖の味噌煮缶と生姜の粥

管理栄養士監修レシピ掲載

鯖の味噌煮缶と生姜の粥

調理時間 : 40分

エネルギー 384kcal/たんぱく質 18.4g/食塩相当量 1.0g

STORY

備蓄でストックしてある鯖の味噌煮缶のアレンジレシピです。味噌煮缶を使う事で調味料がいらない簡単なお粥ができあがります。

材料(2人分)

  • 1/2カップ(75g)
  • 鯖の味噌煮缶1缶(180g)
  • 生姜15g
  • ねぎ15g

作り方

  1. 生姜は10gはみじん切りにし、残りの5gは針生姜にする。ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋に洗った米と水、味噌煮缶全部とみじん切りの生姜を入れ中火にかける。
  3. 沸騰したら弱火にして、時々底から混ぜ、30分炊く。
  4. 器に盛ったらねぎと針生姜をトッピングする。

管理栄養士からのコメント

鯖の味噌煮缶を使う事で調味料がいらず、味が決まります。また、骨までしっかりと食べる事ができるので、カルシウムもしっかりと摂る事ができるでしょう。さらに生姜をプラスする事で、ご飯のにおいも消えて美味しく召し上がれます。

LINEで送る
友だち追加

当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

© STSP All Rights Reserved.