豆乳豆腐
2019.01.14
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 161 kcal
たんぱく質 13.4 g
食塩相当量 0.6 g
材料（2人分）
| 絹豆腐 | 1丁（300g） | |
| 豆乳 | 150g | |
| めんつゆ | 小さじ1 | |
| 削り節 | 適宜 | |
| 万能ねぎ | 適宜 |
作り方
- 耐熱容器に豆乳とめんつゆを注いで混ぜ、絹豆腐を入れる。
- 電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
- 削り節と小口切りにした万能ねぎを散らす。
管理栄養士からのコメント
豆乳は、たんぱく質などの栄養をしっかりと摂ることができる食材です。温めすぎると分離してしまうので、短めに電子レンジにかけ少しずつ時間を延長してください。めんつゆの代わりにコンソメや鶏がらスープの素を小さじ1/2杯加えると、違った味わいが楽しめます。
