アボカドとマグロのピリ辛和え
2018.05.09
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 134 kcal
たんぱく質 13.5 g
食塩相当量 0.8 g
材料（2人分）
| マグロ（刺身用） | 100g | |
| アボカド | 1/2個（正味60g） | |
| 濃口醤油 | 小さじ1（6g） | |
| いりごま | 小さじ1（3g） | |
| ごま油 | 小さじ1/2（2g） | |
| 豆板醤 | 小さじ1/2（3g） | |
| あれば糸唐辛子 | 少々 |
作り方
- マグロとアボカドは1～1.5ｃｍ角に切る。
- 醤油・ごま・ごま油・豆板醤を混ぜて①を和える。器に盛り、あれば糸唐辛子をのせる。
管理栄養士からのコメント
マグロの種類はキハダやビンチョウなどお買い得のもの、お好みのものでＯＫです。味がしない悩みがあるときには味にアクセントをつけるとよいので、豆板醤で辛味をつけた料理もお試ししてみてはいかがでしょう。量はお好みの辛さにあわせて調整して下さい。ごはんにのせて丼にしたり、きゅうりやレタスなどの野菜をあわせてサラダ仕立てにしたり、アレンジもおすすめです。
