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厚揚げの味噌チーズ焼き

2019.08.02

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トースターで焼くだけ!

簡単に調理ができ、消化が良く、カロリーやタンパク質を摂れる主菜メニューとして考えました。厚揚げは豆腐よりも食べ応えがあり、油脂のカロリーも高いため、ある程度腸の状態が回復して体力を付けたいときにおすすめです。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 178 kcal

たんぱく質 12.8 g

食塩相当量 0.9 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

厚揚げ 1枚(180g)
味噌 小さじ2
かつお節 1パック(1.5g)
チーズ 16g(小さじ4)
青ネギ(小口切り) 小さじ2(4g)

作り方

  • ザルに厚揚げを置き、両面に熱湯をかけ油抜きする。
  • キッチンペーパーで水分をふき取り、厚揚げを横半分に切り、4等分に切る。
  • 上に味噌を塗り、かつお節をかけ、チーズをのせる。
  • オーブントースターで10分ほど焼く。
  • チーズが溶けて焦げ目がついたら皿に盛り付け青ネギをちらす。

管理栄養士からのコメント

しっかりと油抜きしたい場合は、厚揚げの油抜き方法は沸騰した湯で1~2分茹でると良いでしょう。かつお節とチーズを加えることで、旨味とコクを出しています。味噌やチーズなどの発酵食品は、腸内環境を整え、ガスの発生を抑えたり、腸の回復を助ける役割が期待できるでしょう。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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