炊飯器でシーフードピラフ
2020.02.29
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 564 kcal
たんぱく質 29.7 g
食塩相当量 1.9 g
材料（2人分）
| 米 | 1.5合 | |
| 水 | 250ml | |
| シーフードミックス | 200g | |
| ミックスベジタブル | 40g | |
| 酒 | 小さじ2 | |
| チキンコンソメ顆粒 | 小さじ2 | |
| 塩 | 小さじ1/2 | |
| こしょう | 少々 | |
| バター | 5g | |
| パセリ | 適量 |
作り方
- 米を研いで炊飯器の釜に水を入れる。
- シーフードミックス、ミックスベジタブルを冷凍のまま炊飯器に入れる。
- 酒、コンソメ、塩、こしょうを入れる。
- 炊き込みモードで炊飯する。
- 炊き上がったら、バターを入れ、混ぜ合わせる。
- お皿に盛り付け、パセリを散らす。
管理栄養士からのコメント
冷凍食材は、忙しいときや彩りを出したいときなど、ストックしておくと大変便利です。シーフードミックスやミックスベジタブルは解凍せず使えますが水分が出るので、通常の炊飯時より水の量を減らすことで程よい固さに仕上がります。調理したシーフードピラフは、冷凍することで1か月程度保存が可能です。※調理時間に炊飯時間は含まれません。
