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牛肉のケチャップ炒め

2020.01.27

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亜鉛がたっぷりの牛肉を使用して

ケチャップの甘酸っぱい味わいがおいしいです。ごはんもすすみます。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 253 kcal

たんぱく質 14.2 g

食塩相当量 0.9 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

牛肩ロース切り落とし 150g
玉ねぎ 1/2個(100g)
大さじ1/2(6g)
ケチャップ 大さじ2(30g)
ウスターソース 大さじ1/2(9g)
赤ワイン 大さじ1/2(7.5g)
こしょう 少々
イタリアンパセリ お好みで

作り方

  • 玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。
  • フライパンに油を熱して牛肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
  • ケチャップ、ウスターソース、赤ワインを混ぜて②に加えて味をつけ、こしょうをふる。
  • 皿に盛り付け、お好みでイタリアンパセリを刻んで散らす。

管理栄養士からのコメント

味を感じにくいお悩みがあるときには、味にアクセントをつけましょう。香辛料や酸味を取り入れたレシピがおすすめです。ケチャップの少し甘酸っぱい味わいも食べやすいです。また、牛肉は亜鉛が豊富なので、意識して取り入れるとよいでしょう。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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