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管理栄養士監修レシピ掲載

トマトシャーベット

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栄養バランス

エネルギー73kcalたんぱく質0.7g
食塩相当量0.0g亜鉛--mg
鉄分--mgカルシウム--mg
糖質--g脂質--g
食物繊維総量--g水溶性食物繊維--g
不溶性食物繊維--gビタミンB1--mg
ビタミンB2--mgビタミンB6--mg
ビタミンB12--μgビタミンD--μg
ビタミンA--μgビタミンC--mg
ビタミンE--mg葉酸--μg
カリウム--mgマグネシウム--mg

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STORY

暑い夏に食べたくなるあっさりおいしいシャーベットです。旬の野菜のおいしさをスイーツで楽しんでみてはいかがでしょう。

材料(2人分)

  • トマト1個(200g)
  • 砂糖大さじ3(27g)
  • レモン汁大さじ1(15g)
  • 飾りのミントお好みで

作り方

  1. トマトは湯むきし、皮とタネを除いて一口大に切り、砂糖とレモン汁をあわせてミキサーにかける。
  2. タッパーなどに入れて冷凍庫に入れ、途中でフォークなどでかき混ぜながら冷やし固める。器に盛り、お好みでミントを飾る。

管理栄養士からのコメント

吐き気があるときは冷たくあっさりしたものが食べやすいようです。シャーベットなどの冷たいデザートを試してみてはいかがでしょう。トマトを使えばリコピンなどの栄養素も摂ることができます。砂糖とレモン汁はお好みで増やしてもよいでしょう。

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当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

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