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管理栄養士監修レシピ掲載

おから蒸しパン

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栄養バランス

エネルギー186kcalたんぱく質13.0kcal
食塩相当量0.9g亜鉛--mg
鉄分--mgカルシウム--mg
糖質--g脂質--g
食物繊維総量--g水溶性食物繊維--g
不溶性食物繊維--gビタミンB1--mg
ビタミンB2--mgビタミンB6--mg
ビタミンB12--μgビタミンD--μg
ビタミンA--μgビタミンC--mg
ビタミンE--mg葉酸--μg
カリウム--mgマグネシウム--mg

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STORY

おからパウダーを使用し糖質を抑えた蒸しパンです。甘さ控えめなので間食だけでなく、糖質が気になる時の主食がわりにもオススメです。ふわふわとした軽い食感で食欲がないときや噛むのがつらいときも食べやすいでしょう。

材料(2人分)

  • おからパウダー30g
  • カロリー0の甘味料(砂糖と同じ甘さ)大さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 2個
  • 豆乳120ml

作り方

  1. 耐熱容器におからパウダー、甘味料、ベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせる。
  2. 卵と豆乳を加えしっかりと混ぜる。
  3. 電子レンジ(600w)で4分程度加熱する。
  4. 容器から取り出し、食べやすい大きさに切る。

管理栄養士からのコメント

容器ひとつで作れる簡単レシピです。カロリーを抑えたい方は豆乳を水に代えても美味しく作ることができます。ココアパウダーやきなこを加えるなどいろいろなアレンジが可能です。ハムやチーズなどを加えると食事代わりとしても楽しめるでしょう。

※栄養価は、「糖として吸収されない糖質」は除いて計算しています。摂取制限中の方は医療機関へご相談ください。

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当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

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