茶粥
2018.09.07
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 134 kcal
たんぱく質 2.3 g
食塩相当量 0 g
材料（2人分）
| 米 | 1/2合（75g） | |
| 水 | 5カップ（1L) | |
| ほうじ茶 | 5g | |
| 漬物など | お好みで適量 |
作り方
- 鍋に水を入れてお湯を沸かし、お茶パックに入れたほうじ茶を入れて煮出す。
- さっと洗った米を①に入れて強火で20分程煮て、お好みで漬物などを添える。
管理栄養士からのコメント
お粥は口内炎など噛むことが辛いときや口の乾きが気になるときなどに食べやすい料理ですが、白いお粥に飽きてしまったら茶粥などもお試ししてみてはいかがでしょう。お茶の種類はほうじ茶以外にも、番茶や粉茶などでも作ることができます。お茶の苦味も多少あるので、苦手な場合は、お茶の量を減らしたり、途中でお茶を取り出したりしてみて下さい。また、お粥の炊き加減や水分量も、食べやすいように調整して下さい。お粥自体に塩分は入れていないので、お好みの漬物などといただくと美味しいです。梅干しや佃煮など、色々な味付けで楽しんでみてはいかがでしょう。暑い季節などは冷やして食べてもおいしいです。
