ツリー風カップケーキ
2018.12.22
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 462 kcal
たんぱく質 6.5 g
食塩相当量 0.3 g
材料（2人分）
| 薄力粉 | 大さじ8（72g） | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2（2g） | |
| 無塩バター | 大さじ2（24g） | |
| 砂糖 | 大さじ3（27g） | |
| 卵 | 1/2個（25g） | |
| 牛乳 | 大さじ4（60ml） | |
| 生クリーム | 大さじ4（60ml） | |
| 砂糖 | 小さじ2（6g） | |
| 抹茶 | 小さじ1（2g） | |
| アラザンなど | お好みで |
作り方
- 室温でやわらかくしたバターを泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 溶いた卵を加えて少しずつ混ぜ、牛乳を加えて混ぜたら、あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。
- 小さめのマフィンカップ4個に②を入れて180℃に余熱しておいたオーブンで20分程焼く。
- 生クリームをボウルに入れて、底を氷水などで冷やしながら泡立てて、砂糖を2～3回に分けてツノが立つまで泡立てたら抹茶を茶漉しでふるい入れて混ぜる。
- ③が冷めたら④のクリームを上にのせ、スプーンなどでツリー状になるように整えて、お好みでアラザンなどを散らす。
管理栄養士からのコメント
カップケーキの膨らみを利用していますが、必要に応じて生クリームの量を増やして、ツリー状になるように仕上げてください。絞り出してもよいです。アラザンや砂糖の飾りがあると華やかでツリーらしさもＵＰするので、あればぜひ利用してみてはいかがでしょう。見た目にも楽しめる料理は食欲も刺激してくれそうです。小麦粉や砂糖、バターなどを使ったお菓子はエネルギーを摂りたいときにも便利です。三回の食事だけでなく、間食も活用するとよいでしょう。
