甘夏のソルベ
2018.04.24
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 124 kcal
たんぱく質 1.4 g
食塩相当量 0 g
材料（2人分）
| 甘夏 | 2個 | |
| ハチミツ | 大さじ2 | |
| ミント | 適量 |
作り方
- 甘夏は皮と薄皮をむき、実だけ取り出す。
- ①の甘夏2/3量と、ハチミツをミキサーにかけ、滑らかにする。
- ②と①の残りの甘夏を合わせてよくかき混ぜる。
- 平らな容器に移し、冷凍庫に入れて、1～2時間おきにフォークでかき混ぜる。
- 器に盛ってミントを飾る。
管理栄養士からのコメント
実の粒を少し残しておくことで、ぷちぷちとした食感を楽しむことができます。手順④で混ぜる回数を増やすと、氷の粒が細かくなり、なめらかになるので、お好みの固さにしてお召し上がり下さい。より滑らかな口当たりがお好みの方は、凍ったものをミキサーにかけると氷の粒が砕かれ、滑らかな口当たりになります（硬すぎると刃こぼれする可能性があるので、少し常温で置いてからミキサーにかけて下さい）。甘夏以外でも、レモンやグレープフルーツ、イチゴなどのフルーツでも美味しく作ることができますので、お好みのフルーツでぜひお試しください。
