マッシュポテトのスモークサーモンロール
2018.03.20
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 219 kcal
たんぱく質 16.4 g
食塩相当量 2.5 g
材料（2人分）
| じゃが芋 | 100g(目安1個) | |
| マヨネーズ | 大さじ1 | |
| スモークサーモン | 8枚 |
作り方
- 鍋に水（分量外）を入れて火をつける。
- じゃが芋の皮を剥き、いちょうのスライスに切りながら、①の鍋にいれてボイルする。
- じゃが芋に火が通ったら（目安は沸騰して8分後）湯切りをする。
- 湯切り後は、鍋の中でマッシュして、熱いうちにマヨネーズを混ぜ合わせる。
- スモークサーモンの両端1㎝を開けて④を乗せて巻く。
管理栄養士からのコメント
食欲の無い方には見た目で食べたいと思ってもらう事がまずは大切です。その為にも、ピンクや白といった彩り豊かな料理が重要です。スモークサーモンで巻くので、中のマッシュポテトは味を薄めにしています。
