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生ハムとナッツのパスタ

2017.08.16

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食感を楽しみながら栄養補給

少量で栄養をつけたい人におすすめの「ナッツ」を使用したレシピです。食感にアクセントを加えられる点でも重宝します。クリームパスタに合うのではないかと思いついたレシピです。生ハムとオリーブの塩分がありますので、味付けはいたってシンプルに仕上げます。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 1121 kcal

たんぱく質 28.2 g

食塩相当量 1.8 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

パスタ麺(今回はフェットチーネ) 180g
ミックスナッツ 40g
生ハム 80g
オリーブ 2個
牛乳 100cc
生クリーム 200cc
コンソメ顆粒 小さじ4

作り方

  • 牛乳・生クリーム・コンソメ顆粒をボウルに混ぜ合わせておきます。
  • ナッツは袋に入れて叩き砕きます。
  • オリーブは種を取り、ナッツと同じ大きさに切っておきます。
  • パスタ麺を茹でます。袋に記載されている通りの時間で茹でてください。
  • パスタ麺が茹であがったらザルにあげます。
  • フライパンを温めて、牛乳・生クリーム・コンソメ顆粒を合わせた①のソースを入れて、コンソメ顆粒を溶かします。
  • ⑥のコンソメ顆粒が溶けて沸騰してきたら、パスタ麺を入れてソースと絡めます。
  • 器に盛り付けて、オリーブ・ナッツ・生ハムをトッピングします。

管理栄養士からのコメント

ミックスナッツにすると様々な食感と味わいを楽しめます。ナッツはあまり細かく砕きすぎると歯に詰まって食べにくくなりますので、アーモンドの1/6の大きさを目安にしてください。少しあっさり食べたい方は、生クリームと牛乳の量を逆にしてみてください。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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