イエロースムージー
2017.07.21
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 65 kcal
たんぱく質 1 g
食塩相当量 0 g
材料（2人分）
| パイン | 正味200g | |
| パプリカ（黄） | 2/3個 （正味100g） | |
| レモン果汁 | 小さじ1 （5g） | |
| 水 | 3/4カップ （150ml） |
作り方
- パインは実を一口大に切る。パプリカはヘタと種を除いて一口大に切る。
- 材料をすべて合わせてミキサーにかけて、滑らかにしてグラスに注ぐ。
管理栄養士からのコメント
レモンの酸味と風味が加わり、さっぱりとした爽やかなドリンクです。明るい彩りも食欲をかきたててくれるのではないでしょうか。食欲が無いときには、見た目でも工夫を取り入れてみてください。盛り付けや食器・雰囲気、そして料理の彩りも意識してみるとよいです。スムージーにすると野菜や果物も楽々摂取できます。このレシピで1人当たり2.2gの食物繊維を摂ることができます。食物繊維と水分が摂れるドリンクは便秘でお悩みの方にもよいでしょう。ミキサーで滑らかにしていますが、パインとパプリカの繊維質がざらつきますので、咀嚼や嚥下に悩みがある方は、注意してください。
