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梅風味のかき玉汁

2020.05.21

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優しい酸味で口当たりも良い

梅を加えた、優しい酸味のかき玉汁です。口当たりの良い汁物は、吐き気があるときや食欲がないときにも食べやすいでしょう。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 60 kcal

たんぱく質 4.1 g

食塩相当量 1.3 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

1個
貝割れ大根 1/2パック
梅干し(中) 2個(20g)
だし汁 300ml
しょうゆ 小さじ1/2
少々
【水溶き片栗粉】  
片栗粉 小さじ1
小さじ2

作り方

  • 貝割れ大根は長さを半分に切る。梅干しは種を除いて叩く。
  • 鍋にだし汁、しょうゆを入れ沸騰したら【水溶き片栗粉】を加えとろみをつける。
  • 梅干しと貝割れ大根を加える。
  • 溶いた卵をゆっくりと回し入れ、卵がふんわりとしたら塩で味を調え完成。

管理栄養士からのコメント

梅干しは、商品によって塩分濃度が異なりますので、味見をして塩の量を調整してください。貝割れ大根の代わりに大葉や三つ葉などもおすすめです。ご飯を加えておじやにしたり、うどんやそうめんなどを加えるのも良いでしょう。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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