豆乳納豆うどん
2020.04.05
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 402 kcal
たんぱく質 18.6 g
食塩相当量 1.6 g
材料（2人分）
| 冷凍うどん | 2人分 | |
| 納豆 | 80g | |
| 卵黄 | 2個 | |
| 青しそ | 2枚 | |
| ラー油 | お好みで | |
| A | 無調整豆乳 | 200ml |
| A | めんつゆ（3倍濃縮） | 小さじ4 |
作り方
- 青しそは千切りにし、納豆はかき混ぜる。冷凍うどんは表記された時間加熱する。【A】を混ぜる。
- 器にうどんを盛り、納豆、卵黄、青しそを乗せる。【A】を静かに注ぎ入れ、お好みでラー油を回しかける。
管理栄養士からのコメント
納豆には、たんぱく質や鉄、カルシウムが豊富に含まれています。豆乳つゆは、豆乳とめんつゆを混ぜることで簡単に作ることができ、そうめんやパスタなどにも良く合いますのでぜひお試しください。
