レンジでバンバンジー
2020.03.16
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 183 kcal
たんぱく質 21.4 g
食塩相当量 0.7 g
材料（2人分）
| 鶏むね肉（皮なし） | 160g | |
| きゅうり | 1本（100g） | |
| 玉ねぎ | 80g | |
| しょうが | 1かけ（10g） | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| 小ねぎ（小口切り） | お好みで | |
| A | ねりごま | 大さじ1 |
| A | しょうゆ | 大さじ1/2 |
| A | 砂糖 | 小さじ1 |
| A | 米酢 | 小さじ1 |
作り方
- きゅうりは千切りにし、玉ねぎとしょうがは薄切りにする。
- 鶏むね肉はフォークで数カ所穴を開けて耐熱皿に入れる。しょうがを乗せて酒を回しかけ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で4分30秒加熱してそのまま放置し粗熱をとる。
- 【A】と②から出た肉汁（小さじ１）を混ぜて、合わせる。
- 器に玉ねぎときゅうりを盛り、②を手で割きながら盛る。③をかけて小ねぎをお好みでちらす。
管理栄養士からのコメント
鶏胸肉からは良質なたんぱく質を摂ることができ、糖質を抑えてたんぱく質をとりたい方におすすめのレシピです。バンバンジーにすることで、野菜もしっかり食べることができ満足感を得やすいでしょう。ごまだれを手作りすることで、甘味や酸味を自分好みにアレンジできます。鶏むね肉を電子レンジで加熱する時間は、お使いの機種によって適宜調整してください。
