豆腐入り茶碗蒸し
2016.08.31
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 103 kcal
たんぱく質 8.5 g
食塩相当量 0.4 g
材料（2人分）
| 豆腐 | 50g | |
| 人参 | 15g | |
| ほうれん草 | 20g | |
| 卵 | 1個 | |
| だし汁 | 100cc | |
| 食塩 | 少々 |
作り方
- 卵を溶いて、だし汁と合わせる。
- 人参やほうれん草は、小さめに切り、やわらかく茹でる。
- 豆腐も小さめに切る。
- 具材を器に入れ、卵液を注ぐ。
- 電子レンジ(200W)で約20分加熱する。
管理栄養士からのコメント
飲み込みやすいよう、野菜は小さく切り、やわらかく煮ましょう。食べる時の温度は、熱いと火傷の原因になるので、常温か、しっかり冷やしてから食べるのがオススメです。
