ニラと小海老のチヂミ
2020.03.23
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 209 kcal
たんぱく質 6.0 g
食塩相当量 1.7 g
材料（2人分）
| ニラ | 1/3袋(25g） | |
| 卵 | 1個（55g） | |
| A | 小海老 | 大さじ3(3g) |
| A | 鶏ガラスープの素（顆粒） | 小さじ1(3g) |
| A | 小麦粉 | 大さじ3(27g) |
| A | 片栗粉 | 大さじ2(18g) |
| A | 水 | 1/4カップ(50g) |
| A | ごま油 | 大さじ1(12g) |
| B | 醤油 | 大さじ1(18g) |
| B | 酢 | 大さじ1.5(22.5g) |
| B | 砂糖 | 小さじ1(3g) |
| B | ごま油 | 小さじ1/2(2g) |
| B | 豆板醤 | 小さじ1/2(3.5g) |
作り方
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ニラは2cmの長さに切る。
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ボールに【A】を入れ、卵を割りほぐしてよく混ぜる。ニラも加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
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耐熱皿（直径約20cm）にラップを敷いて②を流し入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600w)で5分ほど加熱する。
- 食べやすい大きさに切って皿に盛り、混ぜ合わせた【B】のタレを添える。
管理栄養士からのコメント
ニラに含まれるβカロテンには抗酸化作用が期待でき、抵抗力・免疫力低下が気になる方にもおすすめです。タレを簡単に作りたい場合は、ポン酢しょうゆにお好みでラー油を合わせても良いでしょう。電子レンジの加熱時間は、お使いの機種によって適宜調整してください。
