里芋の味噌グラタン

材料（2人分）

作り方

• 里芋は皮をむき、5㎜幅に切る。玉ねぎは皮をむきみじん切りにする。
• 湯を沸かし、①の里芋を入れやわらかくなるまで煮る。
• フライパンにごま油を熱し、①の玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚ひき肉を加え炒める。
• ひき肉に火が通ったら【A】を味噌・みりん・牛乳の順に加え炒める。
• ②がやわらかくなったら湯を捨て、マッシュして滑らかなペースト状にする。
• ④に⑤を加え混ぜ合わせ、グラタン皿に入れる。
• マヨネーズ・ピザ用チーズの順にのせて、250℃のオーブントースターで10分焼く。
• チーズに焼き色がついたら、上から青のりを散らす。