大根おろしと梅のつけだれ素麺
2020.03.24
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 411 kcal
たんぱく質 11.2 g
食塩相当量 6.9 g
材料（2人分）
| 素麺（乾) | 200g | |
| 大根おろし | 160g | |
| 梅干し | 2個 | |
| 水 | 大さじ4 | |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ4 | |
| 長ねぎ | 1/4本（20g） |
作り方
- 熱湯でそうめんを茹で、ざるに上げて冷水にさらし、水気を切って器に盛る。
- 大根は皮をむいてすりおろす。長ねぎは小口切りにする。
- 器にめんつゆと水を合わせ、②と梅干しをのせる。
管理栄養士からのコメント
吐き気が強いときには、いろいろな食材が混ざり合うことで、さらに気持ちが悪くなってしまう場合があります。食材はシンプルに1～2種類にし、食べられるようであれば他の食材をプラスしたり、何かもう1品食べるようにしてみましょう。※上記栄養価は、つゆを40%摂取した場合の値です。
