すりおろしきゅうりのしょうがゼリースープ
2020.02.24
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 70 kcal
たんぱく質 6.4 g
食塩相当量 1.5 g
材料(2人分)
きゅうり | 1本(80g) | |
しょうが | 1かけ | |
かにかま | 2本 | |
絹ごし豆腐 | 1/4丁(100g) | |
粉ゼラチン | 小さじ1(3g) | |
A | 水 | 1カップ(200ml) |
A | 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
A | しょうゆ | 大さじ1 |
A | みりん | 小さじ1 |
作り方
- 粉ゼラチンは水大さじ2(分量外)でふやかしておく。
- きゅうり、しょうがはすりおろす。かにかまは1cmの長さに切る。
- 鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸騰したら1cm角に切った絹ごし豆腐、かにかま、しょうがを加える。
- ひと煮立ちしたら火を止め、きゅうりを入れてひと混ぜし、粉ゼラチンを加えて混ぜる。
- 器に入れ、粗熱が取れたらラップをして、冷蔵庫で1時間以上冷やす。