いちごのあん巻き
2020.02.28
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 259 kcal
たんぱく質 7.2 g
食塩相当量 0.3 g
材料（2人分）
| 卵 | 1個 | |
| はちみつ | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 20g | |
| 水 | 大さじ3 | |
| 薄力粉 | 70g | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 | |
| サラダ油 | 小さじ1 | |
| 粒あん | 150g | |
| いちご | 4個 |
作り方
- いちごは、たて4等分に切る。
- ボウルに卵、はちみつ、砂糖、水を入れよく混ぜる。
- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、②に振るい入れて混ぜる。
- フライパンにサラダ油をしき、キッチンペーパーで薄くのばす。
- 弱火で熱し、③を1/8量ずつ楕円形になるよう流す。
- 生地の表面にプツプツと穴が開いたら裏返し、火が通るまで焼く。
- 粒あんの1/8量と、いちご2切れを⑥で包む。
管理栄養士からのコメント
今回は粒あんを使用しましたが、こしあんやチョコレート、ホイップクリームなどを包むのもおすすめです。少量で栄養をつけたい場合は、ホイップクリームやクリームチーズなど脂質を多く含むものを包むと良いでしょう。焼きあがった生地は固くなりやすいので、すぐに食べない場合はラップでぴったりと包んでおいてください。
※1人分の栄養価は、2個分で計算しています。
