にんじんサラダのロールパンサンド
2020.02.15
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 395 kcal
たんぱく質 13.4 g
食塩相当量 1.8 g
材料（2人分）
| ロールパン | 4個 | |
| バター | 適量 | |
| にんじん | 小1本（150g） | |
| 塩 | 1つまみ | |
| ツナ缶（オイル漬け） | 1缶 | |
| マヨネーズ | 大さじ1 | |
| 粒マスタード | 小さじ1/2 | |
| レタス | 葉2枚 |
作り方
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にんじんは千切りにし、塩もみして5分ほどおく。
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①の水気を絞り、油を切ったツナ缶、マヨネーズ、粒マスタードで和える。
- ロールパンの真ん中に切り込みを入れ、バターを薄く塗る。
- ちぎったレタスと②をはさむ。
管理栄養士からのコメント
一品で炭水化物、たんぱく質、野菜がとれるサンドイッチは、食欲のないときの補食や分食にもおすすめです。ロールパンをさらに半分に切るなどしてラップに包み、食べられそうなときに少量ずつ食べると良いでしょう。噛むのがつらい方は、にんじんを電子レンジで2分ほど加熱すると、より食べやすくなります。
