モンティクリスト
2017.11.27
外はカリッ、中はとろ～っの食感
モンティクリストは2015年頃にブームになったカナダ生まれの料理で、チーズとハムを挟んだフレンチトーストです。外はカリッ、中はとろ～っの食感がおいしいです。少しの塩気と甘いメープルシロップの組み合わせは、最初は意外な感じがするかもしれませんが、クセになると友人と話題になります。食パン2枚の量もあっという間に食べれてしまいます。
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 577 kcal
たんぱく質 24.3 g
食塩相当量 2.8 g
材料（2人分）
| 食パン（8枚切り） | 4枚 （200g） | |
| ロースハム | 4枚 （40g） | |
| とろけるスライスチーズ | 2枚 （36g） | |
| 卵 | 2個 （100g） | |
| 牛乳 | 1/2カップ （100ml） | |
| 砂糖 | 小さじ2 （6g） | |
| 塩 | 少々 （0.5g） | |
| バター | 大さじ1 （12g） | |
| メープルシロップ | 大さじ2 （40g） |
作り方
- ボウルに卵を割り、牛乳・砂糖・塩を加えてよく混ぜ、バットなどに入れる。
- 食パンは2枚を1セットにし、間にハムとチーズを挟み、①の液に漬けて染み込ませる。
- フライパンを熱してバターを溶かし、②を焼く。弱火で3～5分焼いて焼き色がついたら裏返し、両面を焼く。
- お皿に盛り、メープルシロップをかけて完成。
管理栄養士からのコメント
牛乳の代わりに豆乳を、メープルシロップの代わりにハチミツなどを使ってもよいでしょう。チーズはスライスタイプが挟みやすいですが、ピザ用チーズなどでも作れます。卵液に少量の粉チーズを加えるアレンジもおすすめです。
卵・ハム・牛乳・チーズはどれも冷蔵庫にいつもありそうな食材で、しかも良質なタンパク質が摂れます。パンやメープルシロップはエネルギー源となる糖質を多く含んでいます。モンティクリスト1品でタンパク質とエネルギーがしっかり摂れるので、忙しい朝食などにもおすすめです。半量を間食に取り入れてもよいでしょう。
