バナナとアボカドのココアプリン
2020.02.13
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 242 kcal
たんぱく質 6.4 g
食塩相当量 0.0 g
材料（2人分）
| バナナ | 100g | |
| アボカド | 100g | |
| 絹豆腐 | 100g | |
| はちみつ | 50g | |
| ココア | 20g | |
| レモン果汁 | 小さじ1 | |
| ミント | お好みで | |
| ブルーベリーなど | お好みで |
作り方
- 耐熱容器にちぎったバナナを入れて、電子レンジ(600w)で2分加熱する。
- ①に、切ったアボカド、絹豆腐、レモン果汁、はちみつ、ココアを入れて、ブレンダーまたはミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
- 器に盛って冷蔵庫で冷やし、お好みでミントやブルーベリーなどを添える。
管理栄養士からのコメント
バナナを加熱することで、冷めたときにほどよく固まります。バナナとアボカドにはカリウムが豊富に含まれており、むくみ対策にもおすすめです。また、抗酸化作用のあるビタミンE、糖質や脂質の代謝を助けるビタミンB群も豊富で、少量で栄養をつけたい方や抵抗力・免疫力低下が気になる方にもおすすめです。
