砂糖醤油餅のナッツ和え
2020.01.03
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 365 kcal
たんぱく質 7.0 g
食塩相当量 2.2 g
材料（2人分）
| 餅 | 4個(200g) | |
| ピーナッツ | 10g | |
| カシューナッツ | 10g | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
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ナッツ類を袋に入れて砕く。
- フライパンにサラダ油を入れて、 お餅を乗せて中火で焼く。
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焦げ目がついたら弱火にしてひっくり返し、ふっくらするまで裏面も焼く。
- ボールに、砂糖と醤油を加えて混ぜ合わせ、そこへ①と②を加えて和える。
管理栄養士からのコメント
おやつなどにもおすすめのお餅レシピです。ナッツ類は、オメガ3脂肪酸を含み、抗酸化作用も高いといわれています。お餅のとろりとした食感に、香ばしいナッツの香りと甘い砂糖醤油がからみ合い、食欲をそそるでしょう。お餅の大きさは、症状やお好みに合わせて無理のないサイズに切ってお召し上がりください。
