おからパンケーキ
2020.02.20
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 227 kcal
たんぱく質 12.5 g
食塩相当量 0.6 g
材料（2人分）
| おからパウダー | 40g | |
| 卵 | 2個（100g） | |
| 牛乳 | 1/2カップ（100ml） | |
| 砂糖 | 小さじ2（6g） | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1（4g） | |
| 油 | 適量 |
作り方
- おからパウダー、砂糖、ベーキングパウダーをあわせてボウルに入れて、泡立て器で混ぜる。
- 卵と牛乳を混ぜて①に加えて混ぜる。
- フライパンに油を熱して余分な油はキッチンペーパーでふき、②を流し入れて弱火で3分程焼いて裏返し、両面を焼く。
管理栄養士からのコメント
通常のパンケーキは小麦粉を使いますが、おからパウダーを使うことで糖質を抑えることができ、大豆のタンパク質も摂ることができます。おからパウダーは食物繊維も豊富なので、便秘でお悩みの方にもおすすめです。プレーンなパンケーキなので、ジャムやはちみつなどの甘いものとも良く合います。タンパク質をしっかり摂りたいときは、ハムやチーズなどのトッピングもおすすめです。
