かぼちゃのヨーグルトアイス
2020.02.02
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 152 kcal
たんぱく質 4.1 g
食塩相当量 0.1 g
材料（2人分）
| かぼちゃ | 150g | |
| ヨーグルト | 1/2カップ（100ml） | |
| 牛乳 | 1/4カップ（50ml） | |
| はちみつ | 大さじ1（21g） |
作り方
- かぼちゃは皮とタネとワタを除いて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ(600w)で5分程蒸す。
- ①とヨーグルト、牛乳、はちみつをあわせてブレンダーなどで滑らかにし、冷凍庫に入れる。途中でかき混ぜながら冷やし固める。
管理栄養士からのコメント
かぼちゃに豊富に含まれるビタミンや、牛乳・ヨーグルトの良質なタンパク質を摂ることができるアイスクリームです。なめらかな口当たりで、噛むのがつらいときにも食べやすいでしょう。また、かぼちゃの食物繊維とヨーグルトの乳酸菌は、腸内の善玉菌の割合を増やすために役立ちます。腸内環境を整えることは便秘の予防・解消にも大切です。カロリーをUPしたいときには、牛乳の分量の一部を生クリームに代えたり、はちみつを増量したり、ナッツやドライフルーツを加えたりするなど、アレンジしてみてください。
