豆腐クリームうどん
2019.03.06
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 299 kcal
たんぱく質 11.7 g
食塩相当量 2.1 g
材料（2人分）
| 絹ごし豆腐 | 200g | |
| 冷凍うどん | 2人前 | |
| すりごま | 大さじ1 | |
| いりごま | 小さじ1 | |
| めんつゆ（３倍濃縮） | 大さじ2 | |
| 黒胡椒 | 少々 | |
| 小ねぎ | 1本（5g） | |
| ミニトマト | 2個（20g） |
作り方
- 冷凍うどんは電子レンジで加熱するか、ゆでる。ミニトマトは半分に切り、小ねぎは小口切りにする。
- ボウルに、絹ごし豆腐、めんつゆ、すりごま、黒胡椒を入れてよく混ぜる。
- 器にうどんを盛り、②をかけ、ミニトマト、小ねぎ、いりごまを乗せる。
管理栄養士からのコメント
絹ごし豆腐は水切りせずに使用してください。泡立て器を使って混ぜることで短時間でクリーム状になります。うどんは温かいままでも、流水で冷たくしても、どちらでも美味しく召し上がっていただけます。
