りんごとじゃがいもときゅうりの和え物
2020.01.22
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 115 kcal
たんぱく質 0.6 g
食塩相当量 0.7 g
材料（2人分）
| りんご | 1/4個(70g) | |
| じゃがいも | 1/2個(50g) | |
| きゅうり | 1/3本(40g) | |
| 飾り用パセリ | お好みで | |
| A | オリーブオイル | 大さじ1 |
| A | はちみつ | 小さじ１ |
| A | 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
- りんごは皮ごと1cmのさいの目切りにし、きゅうりも大きさを合わせて1cm角に切る。
- じゃがいもは皮を剥き1cm角にカットしたら、皿にならべラップをし電子レンジ(600w)で約3分加熱する。
- ボールに①、②、【A】をすべて加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
管理栄養士からのコメント
シャキッとした食感が食欲をそそる和え物です。噛むのがつらい方は、じゃがいもだけでなく、りんご、きゅうりも器に入れてラップをし、電子レンジ(600w)で約6分加熱して下さい。やわらかな食感の和え物になり、食べやすいでしょう。
