サバときゅうりのポン酢和え
2019.02.06
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 183 kcal
たんぱく質 14.8 g
食塩相当量 2.8 g
材料（2人分）
| サバの水煮缶 | 2缶（100g/1缶） | |
| きゅうり | 2本 | |
| すりごま | 大さじ2 | |
| ポン酢 | 大さじ4 | |
| かつおぶし | 適量 |
作り方
- きゅうりは斜めに切って千切りにする。
- サバ缶を開け、ボウルにサバを入れて①のきゅうりとすりごまを入れ混ぜ合わせる。
- しっかり混ざったら器に盛り付け、ポン酢を半量ずつかけてかつお節をのせる。
管理栄養士からのコメント
きゅうりはスライサーなどを使用しても簡単に調理することができます。サバ缶の汁のほうにも栄養が含まれていますので、手順②では汁ごと混ぜ合わせてください。味付けは、醤油やマヨネーズ、お酢など、他の味付けもおすすめです。また、鯖は味噌煮など他の味付けでもよいでしょう。その際は、ポン酢はかけずに混ぜてそのままお召し上がり下さい。
