セロリとレタスのナッツサラダ
2019.12.20
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 179 kcal
たんぱく質 4.2 g
食塩相当量 1.1 g
材料（2人分）
| セロリ | 1/3本（30g） | |
| レタス | 50g | |
| ミニトマト | 4個 | |
| クルミ | 20g | |
| アーモンドスライス | 10g | |
| 粉チーズ | 大さじ1 | |
| A | オリーブオイル | 大さじ1 |
| A | 塩 | ふたつまみ |
| A | こしょう | 少々 |
作り方
- 【A】の材料は混ぜておく。
- セロリの茎の部分は薄切りに、葉の部分は2～3cmの長さに切る。レタスは1口大に、ミニトマトは半分に切る。
- フライパンにクルミとアーモンドスライスを入れ、弱火でから煎りする。
- ②をボウルに入れて混ぜ合わせ、皿に盛り③のナッツをかける。
- 粉チーズをふり、①をかける。
管理栄養士からのコメント
味を感じにくいときは、味に変化をつけたりアクセントとなるものを添えたりするとよいでしょう。サラダにはセロリやクレソン、しそ、みょうがなどの香味野菜を加えて、味や風味に変化をつけるのがおすすめです。ナッツはそのままかけても構いませんが、フライパンで煎ることで香ばしさが増し、風味も良くなります。
